Tahukah kamu?
Diabetes mellitus adalah penyakit yang disebabkan oleh tingginya kadar gula dalam darah akibat gangguan sekresi insulin. Diabetes mellitus di sebut juga penyakit kencing manis. Dalam kamus besar bahasa Indonesia, definisi kencing manis adalah penyakit yang menyebabkan air kencing yang di produksi bercampur zat gula. Adanya kadar gula yang tinggi dalam air kencing dapat menjadi tanda-tanda gejala awal penyakit Diabetes melitus.
Di indonesia, penyakit diabetes sudah menjadi penyakit pembunuh no tiga. Hal tersebut diungkapkan oleh Sample Registration Survey 2014. Diabetes dengan komplikasi menjadi salah satu penyebab kematian tertinggi di Indonesia.
Sementara, data International Diabetes Federation (IDF) menunjukkan, jumlah penyandang diabetes di Indonesia diperkirakan sebesar 10 juta dengan menempati urutan ketujuh tertinggi di dunia.
Lalu, bagaimana cara menangani penyakit ini?
Apa kamu pernah dengar nama tanaman dengan nama Latinnya : Stevia Rebaudiana?
Yup, tanaman tersebut bisa menjadi pemanis/gula alami yang sehat loh ternyata.
Ingin mengenal lebih jauh tentang tanaman tersebut? Berikut ini saya sajikan artikelnya tentang tanaman tersebut :)
Stevia Rebaudiana
Stevia Rebaudiana bertoni adalah suatu sumber bahan pemanis alami yang mempunyai tingkat kemaniasan 200-300 kali lebih manis dari pada gula tebu. Dengan demikian mungkin stevia bisa memberikan jalan keluar bagi konsumen yang karena alasan apapun tidak mau atau tidak boleh makan gula pasir / gula tebu, misalnya penderita diabetes, karena tentu saja gula stevia lebih aman dibandingkan pemanis sintetis/ buatan.Tanaman Stevia berasal dari Amerika Serikat, terutama perbatasan ParaguayBrazil-Argentina digunakan sebaagai campuran minuman teh atau kopi. Di Indonesia Stevia mulai ditanam sejak tahun 1977 di Jawa barat dan Jawa Tengah.
Stevia rebaudiana
Bertoni adalah tanaman perdu tahunan yang berbatang basah. Tinggi tanaman mencapai 60 cm dan bercabang banyak. Duduk daun berhadapan, bentuk daun sederhana, lonjong dan langsing, bagian tepi bergerigi halus. Tanaman ini tahan pangkas dan setelah dipangkas tumbuh tunas baru dari bagian pangkal batang dalam jumlahyang banyak (Sumida, 1973). Tanaman mempunyai dua sistem perakaran,yaitu akar halus yang berkembang di bawah permukaan tanah, dan akartebal dan kasar yang menembus ke dalam tanah. Bunganya aktinomorf hermafrodit, mahkota bunga berbentuk tabung dan tumbuh bersatu dalam tandan bunga (Sastrowijono, 1984)
Daun Stevia yang telah dipetik pada umumnya dipasarkan dalam bentuk kering. Cara Pengeringan daun Stevia ada beberapa macam, diantaranya :
1.Pengeringan dengan aliran udara panas Dilakukan dengan cara menghamparkan daun dilantai pengering yang dialiri udara hangat selama 12 jam sambil diaduk-aduk hingga merata. Kemudian dipindah dalam tempat yang dialiri udara panas sehingga daun menjadi kering.
2. Pengeringan alami dengan sinar matahari Pengeringan dengan sinar matahari dilakukan dengan cara , daun dilayukan dengan cara diangin-anginkan, kemudian baru dipanaskan dibawah sinar matahari langsung . Hal tersebut dapat dilakukan tanpa merusak kandungan tanaman
Nah itu sekilas tentang tanaman Stevia Rebaudiana, saat ini pun kita bisa menikmati hasil dari proses pengolahan tanaman tersebut, yaitu Tropicana Slim Stevia Sweetener :), mangga dicoba.
Semoga artikel ini bermanfaat yah :)
Diabetes mellitus adalah penyakit yang disebabkan oleh tingginya kadar gula dalam darah akibat gangguan sekresi insulin. Diabetes mellitus di sebut juga penyakit kencing manis. Dalam kamus besar bahasa Indonesia, definisi kencing manis adalah penyakit yang menyebabkan air kencing yang di produksi bercampur zat gula. Adanya kadar gula yang tinggi dalam air kencing dapat menjadi tanda-tanda gejala awal penyakit Diabetes melitus.
Di indonesia, penyakit diabetes sudah menjadi penyakit pembunuh no tiga. Hal tersebut diungkapkan oleh Sample Registration Survey 2014. Diabetes dengan komplikasi menjadi salah satu penyebab kematian tertinggi di Indonesia.
Sementara, data International Diabetes Federation (IDF) menunjukkan, jumlah penyandang diabetes di Indonesia diperkirakan sebesar 10 juta dengan menempati urutan ketujuh tertinggi di dunia.
Lalu, bagaimana cara menangani penyakit ini?
Apa kamu pernah dengar nama tanaman dengan nama Latinnya : Stevia Rebaudiana?
Yup, tanaman tersebut bisa menjadi pemanis/gula alami yang sehat loh ternyata.
Ingin mengenal lebih jauh tentang tanaman tersebut? Berikut ini saya sajikan artikelnya tentang tanaman tersebut :)
Stevia Rebaudiana
Stevia Rebaudiana bertoni adalah suatu sumber bahan pemanis alami yang mempunyai tingkat kemaniasan 200-300 kali lebih manis dari pada gula tebu. Dengan demikian mungkin stevia bisa memberikan jalan keluar bagi konsumen yang karena alasan apapun tidak mau atau tidak boleh makan gula pasir / gula tebu, misalnya penderita diabetes, karena tentu saja gula stevia lebih aman dibandingkan pemanis sintetis/ buatan.Tanaman Stevia berasal dari Amerika Serikat, terutama perbatasan ParaguayBrazil-Argentina digunakan sebaagai campuran minuman teh atau kopi. Di Indonesia Stevia mulai ditanam sejak tahun 1977 di Jawa barat dan Jawa Tengah.
Stevia rebaudiana
Bertoni adalah tanaman perdu tahunan yang berbatang basah. Tinggi tanaman mencapai 60 cm dan bercabang banyak. Duduk daun berhadapan, bentuk daun sederhana, lonjong dan langsing, bagian tepi bergerigi halus. Tanaman ini tahan pangkas dan setelah dipangkas tumbuh tunas baru dari bagian pangkal batang dalam jumlahyang banyak (Sumida, 1973). Tanaman mempunyai dua sistem perakaran,yaitu akar halus yang berkembang di bawah permukaan tanah, dan akartebal dan kasar yang menembus ke dalam tanah. Bunganya aktinomorf hermafrodit, mahkota bunga berbentuk tabung dan tumbuh bersatu dalam tandan bunga (Sastrowijono, 1984)
Daun Stevia yang telah dipetik pada umumnya dipasarkan dalam bentuk kering. Cara Pengeringan daun Stevia ada beberapa macam, diantaranya :
1.Pengeringan dengan aliran udara panas Dilakukan dengan cara menghamparkan daun dilantai pengering yang dialiri udara hangat selama 12 jam sambil diaduk-aduk hingga merata. Kemudian dipindah dalam tempat yang dialiri udara panas sehingga daun menjadi kering.
2. Pengeringan alami dengan sinar matahari Pengeringan dengan sinar matahari dilakukan dengan cara , daun dilayukan dengan cara diangin-anginkan, kemudian baru dipanaskan dibawah sinar matahari langsung . Hal tersebut dapat dilakukan tanpa merusak kandungan tanaman
Semoga artikel ini bermanfaat yah :)
Komentar
Posting Komentar